食用油栗竟然有这些效果

栗子味道甜美，是我们日常生活中经常会食用的一种果子，也是古代的五果之一。清朝时候，地方上当做贡品进贡给皇室，慈禧太后晚年就很喜欢食用栗子做的食物，因为栗子有补肾的作用，能够缓解老年人的腰酸腿软。

传说，明朝时候，有一个叫武周的人，五六十岁时患上了腰酸腿软的毛病，用了很多药，看了很多医生，都没有效果。有一次，武周和自己的孙子在栗子树下闲坐玩耍，孙子调皮，把树下掉落的栗子都捡了起来，拿到武周面前，武周取了几颗吃，觉得生栗子味道不错，就又吃了一些。之后每天，武周都吃几颗生栗子，没想到过了一段时间，武周的腰酸腿软不但好了许多，甚至能正常行走了。

栗子味甘、性温，归脾经、胃经、肾经，隋唐名医孙思邈的《备急千金要方》里面记载说：“栗子生食，甚治腰脚不遂。”元代沙图穆苏的《瑞竹堂经验方》里面也记载说：栗子“治肾虚腰脚无力。”栗子特别适合中老年人食用，对中老年人肾虚引起的腰酸腰疼，腿脚无力，小便次数增多都有很好的缓解作用。宋代名士苏东坡晚年就每天食用几颗栗子养生，缓解腰腿酸软。

您可以准备一些生栗子，晒干了，放在密封盒里面储存，一次取出两颗，直接食用，一天一次，每天坚持，用来养生。

也可以用栗子做粥，准备10枚栗子，薏仁10克，大米50克。把栗子去到壳，去掉外皮，切碎，放入砂锅；薏仁和大米淘洗干净，放入砂锅，加上适量清水，用大火烧开，小火熬煮40分钟，等到大米、薏仁和栗子煮熟，栗子薏仁粥就可以食用了，可以每天早晚服用一次，每天坚持，7天一个疗程，对老年人的肾虚腰酸，有很好的作用。宋代诗人陆游晚年就经常食用栗子粥来养生，缓解牙齿松动。

还可以用栗子烧菜，准备生栗子100克，大白菜250克，白糖、湿淀粉、酱油、花生油各适量。把栗子煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切成长条，放在一旁备用；给炒锅里到入花生油，烧热，放栗子略炸，捞出沥干油；再给锅内放少许油，烧热，下白菜，放入栗子，加清水、酱油、精盐、白糖，旺火烧沸，小火烧熟，再用湿淀粉勾芡，起锅装盘，一道栗子烧白菜就做好了，适合两到三个人一起食用，可以隔天食用一次，坚持食用。

但要注意，糖尿病人最好不要食用栗子；三岁以下的孩子也不要多吃栗子，会影响消化，引起便秘；脾胃比较虚弱，容易消化不良也最好不要多吃栗子；水肿、痢疾、小儿疳积，妇女产后，感冒之后，或者正在便秘也最好不要食用栗子；栗子不能多吃，吃多了会引起腹胀，便秘，一次吃上10颗，最多不超过20颗。