栗子味道甜美,是我们日常生活中经常会食用的一种果子,也是古代的五果之一。清朝时候,地方上当做贡品进贡给皇室,慈禧太后晚年就很喜欢食用栗子做的食物,因为栗子有补肾的作用,能够缓解老年人的腰酸腿软。
传说,明朝时候,有一个叫武周的人,五六十岁时患上了腰酸腿软的毛病,用了很多药,看了很多医生,都没有效果。有一次,武周和自己的孙子在栗子树下闲坐玩耍,孙子调皮,把树下掉落的栗子都捡了起来,拿到武周面前,武周取了几颗吃,觉得生栗子味道不错,就又吃了一些。之后每天,武周都吃几颗生栗子,没想到过了一段时间,武周的腰酸腿软不但好了许多,甚至能正常行走了。
栗子味甘、性温,归脾经、胃经、肾经,隋唐名医孙思邈的《备急千金要方》里面记载说:“栗子生食,甚治腰脚不遂。”元代沙图穆苏的《瑞竹堂经验方》里面也记载说:栗子“治肾虚腰脚无力。”栗子特别适合中老年人食用,对中老年人肾虚引起的腰酸腰疼,腿脚无力,小便次数增多都有很好的缓解作用。宋代名士苏东坡晚年就每天食用几颗栗子养生,缓解腰腿酸软。
您可以准备一些生栗子,晒干了,放在密封盒里面储存,一次取出两颗,直接食用,一天一次,每天坚持,用来养生。
也可以用栗子做粥,准备10枚栗子,薏仁10克,大米50克。把栗子去到壳,去掉外皮,切碎,放入砂锅;薏仁和大米淘洗干净,放入砂锅,加上适量清水,用大火烧开,小火熬煮40分钟,等到大米、薏仁和栗子煮熟,栗子薏仁粥就可以食用了,可以每天早晚服用一次,每天坚持,7天一个疗程,对老年人的肾虚腰酸,有很好的作用。宋代诗人陆游晚年就经常食用栗子粥来养生,缓解牙齿松动。
还可以用栗子烧菜,准备生栗子100克,大白菜250克,白糖、湿淀粉、酱油、花生油各适量。把栗子煮至半熟,捞出,剥去外壳,对半切开;大白菜洗净,切成长条,放在一旁备用;给炒锅里到入花生油,烧热,放栗子略炸,捞出沥干油;再给锅内放少许油,烧热,下白菜,放入栗子,加清水、酱油、精盐、白糖,旺火烧沸,小火烧熟,再用湿淀粉勾芡,起锅装盘,一道栗子烧白菜就做好了,适合两到三个人一起食用,可以隔天食用一次,坚持食用。
但要注意,糖尿病人最好不要食用栗子;三岁以下的孩子也不要多吃栗子,会影响消化,引起便秘;脾胃比较虚弱,容易消化不良也最好不要多吃栗子;水肿、痢疾、小儿疳积,妇女产后,感冒之后,或者正在便秘也最好不要食用栗子;栗子不能多吃,吃多了会引起腹胀,便秘,一次吃上10颗,最多不超过20颗。
手机:15969962182
电话:0539-7879089
邮件:709261436@qq.com
地址:临沂市华丰国际副食批发城沿街22号